连锁餐饮是现在常见的餐饮企业发展模式，连锁机构在设计、运营管理、服务上都有一套标准化的流程，让用户对品牌的认知度明显提升，在餐饮街区设计上也拥有自己独特的主题元素，因此在美食城装修设计风格上达到高度的统一，也更利于品牌的宣传。

餐饮街区设计上连锁餐厅一定要保持原有店面的设计理念及风格统一，以保持和突出企业的文化主线，要具备个性化，独特的餐饮设计反映了饭店企业文化和企业品牌，是传达企业饮食哲学的方式。有个性化的餐厅不仅引人注目，而且容易被人们记住。

连锁餐饮设计在功能划分上也要统一。但是，毕竟中国市场广泛，南北差异大，不同地域的人们消费习惯不尽相同甚至大相径庭，这就要求连锁餐厅在保持自己风格的基础上尽可能满足当地消费者的消费需求。经过本土化，在当地地位稳固后，才有继续扩张餐厅的资本和潜力。

当然，专业连锁设计的基本功能是餐厅业主经营和顾客用餐的便利。所以在考虑食物设计图的时候，首先要考虑的是餐厅的整体布局、厨房、卫生间、酒吧的布局、桌椅的布局、照明的位置等是否合理。合理的餐饮设计使企业经营者的经营更加顺畅，顾客用餐更加舒适。

林溪晚亭-古法烤全鱼连锁餐饮品牌

在主题餐厅设计上，岩屿对空间整体装饰围绕“林、溪、晚、亭”四个主要元素进行展开设计。

一次层叠的远近山色，波光粼粼的水面，抽像隔断空间，白、灰调为主的空间色调，静谧而意境深远。

空间整体线条以直线切割为主，局部辅助弧线造型，冷静中透出一丝活跃氛围。

餐厅风格是设计师综合考虑企业的要求和餐厅主题，为色调、室内材料、桌椅、筷子、设计风格上的顾客创造的文化体验氛围。鲜明的风格不仅仅是烤材料的作用，重要的是吃饭的消费者要置身于设计师创造的气氛中，享受餐厅给人的独特感觉，除了食物。

在连锁餐饮设计环境中，墙面的装饰效果能够很好的渲染和美化餐厅内的环境，甚至会影响到顾客的食欲。因此在进行墙面装修设计时其艺术性也是不可忽视的一个重要环节，要争取创造餐厅内的良好艺术效果。连锁餐饮店装修中墙面的装饰形式大致有抹灰装饰、贴面装饰、涂刷装饰、卷材装饰等，这些装修的形式应用范围广、灵活多样、色彩丰富、施工方便、装饰效果丰富，是餐饮装修设计中常用的形式。

连锁餐饮设计要体现餐厅的艺术性，艺术性是设计成果表达的灵魂。设计不能呆板要有生动性，这样才能吸引消费者，提高作品的生动性的同时，还要提高其表现性。根据不同的构思，选取适当的表现方法来表达特定的设计理念和构思，避免套用一种程式化的模式，充分体现设计师的个人审美情趣和情感，表现设计师对设计意境的追求。

岩屿设计专业从事大型商业地产策研，擅长设计打造具有独特属性的差异化实体商业空间文化标签，服务中小型传统商业物业转型升级，对于连锁餐饮街区设计、运营、管理若有更多想了解的，欢迎咨询岩屿！