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中式餐饮装修设计中的灯光设计

2016-11-12
  在中餐厅的餐饮设计装修中,餐厅的总体布局是通过使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。

  在中式美食城装修设计中,通过一些设计可以打造不同风格和装饰的餐厅环境,其中餐厅灯光设计起到了调节餐厅氛围的效果,因此显得比较重要,那么具体的灯光设计技巧有哪些呢?


中餐厅的餐饮设计装修效果图


  一、灯具选择:餐厅灯光设计首先要明亮。好的佳肴、好的餐具、好的表情、好的细节,要有明亮的灯光才能看清。所以,这里应该多加灯头、加大瓦数,提高餐桌面的水平照度和面部的垂直照度。
  1.利用吊灯,让灯伞及斜撒下来的光,来改善餐饮空间的范围感。光能照到的地方和灯伞的下部,能形成一个非常亲密、宜人的尺寸。灯伞的底面高度,最好在2m左右,灯伞最好选用布料的材质,透光率不要太高,能形成一个明显的亮、暗分区来。
  2.局部吊顶,让吊顶的界面,把空间区分开来,吊顶的下面是就餐、谈话的私密空间,吊顶的外面,是客厅的公共空间(虽然餐厅的实际范围要比吊顶的区域大,但是,我们仅需要、开发这一局部空间)。
在这部分吊顶上,可安装嵌入式的下照灯来作为水平面的照明。另外,需用壁灯、地灯、洗墙灯等的任一种,来增加面部的垂直照明。不仅使美味秀色,也更要使佳人美丽。否则,强烈的下照灯会使人的脸部产生浓重的阴影,影响实际尊容。如果没有条件使用壁灯、地灯、洗墙灯等,也可以使用白色的餐布,或白色的餐具,或白色的地面加玻璃餐桌等办法,用反射的漫射光来减弱这种阴影,柔和面部的轮廓。


中式餐厅灯光设计效果图


  二、光的可调性:前面说了,有时吃饭我们需要一些情调。一只蜡烛,能让我们浪漫一生〔可见,暗淡的光,能使我们模糊现实,走进一种幻想或者梦想中,这种感觉,能持续在我们的梦中,让我们追逐,让我们神往)。调光开关,就是一把钥匙,它能打开这梦一样的大门。餐厅里的灯,配上了调光开关,使得餐桌变成了舞台,随境演绎着时间的浪漫与欢乐,欢乐就在旁边,梦已没有了距离。
  三、显色性:除了明亮的灯光,我们在餐厅里还需要灯光的显色性。餐厅里灯光的显色性,与厨房内或其他工作场所略有不同。在日常的生活经验中我们可以体会到,日光灯还原日光下的色彩能力很强,但是,照在食品上,我们并没有什么食欲,或者说没有增进我们的食欲。我们当然需要显色性好的光,让我们知道食品的新鲜程度、美味的鲜嫩程度、水果、蔬菜的幼嫩程度等,但是,我们需要的光,还要有促进、增加食欲的功能。







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