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重庆餐厅的主题打造考虑因素

2016-12-07

  餐厅作为聚会、就餐、交流的饮食场所,想吸引更多的顾客就应该突出餐厅的主题,让用餐者在这种主题身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味生活。所以在主题餐厅设计装修时,设计非常的重要,“天然、舒适、静享生活中的美好”是铁木石一直秉承着的理念,展现自然生活中的一种舒适、优雅的美。在平静中延续着铁木石品牌思想。岩屿设计作为美食广场装修设计的领导者,在餐饮设计装修上,不忘初心,方得始终,以自然为本,在为客户提供专业的餐饮空间设计的同时,力求使每一个作品具有其独特的风格魅力与文化内涵。接下来岩屿设计做了几个归纳,做餐饮的都可以借鉴!




  一:主题存在雷同,盲目跟风现象比较严重
  核心是“主题”二字。“主题”不仅是主题餐厅的灵魂,是主题餐厅与标准化餐厅的根本区别所在,也是各个主题餐厅之间的差异所在。重庆有很多主题餐厅在“主题”的选择上对客源市场的调查不够,过分追求新、奇、异或者对已经成功的主题盲目进行抄袭,缺乏独特见解和分析。比如,重庆以“知识青年”为主题的餐厅,有位于杨家坪的“公社食堂”、渝北区的“重庆大队长知青老火锅”和洋人街的“知青农家乐”等80余家,都是不同名字同一主题,而经营状况也相差很大。



 二:装饰材料的选择该是什么样的
  主题餐厅选择什么样的装饰材料,是餐厅能否突出某种主题的关键。主题餐厅的历史文化、怀旧情素、浪漫氛围都是靠装饰材料来装扮的,所以在设计方案时,要根据餐厅主题来确定选择哪种风格的材料,比如装修欧式的西餐厅,就要选择豪华大气的地砖和墙面砖,在餐厅背景墙部位可以选择用马赛克拼接西方特点的图案,在灯具和其他软装饰品的选择上,也要尽可能与西式风格相匹配。



 三:采用什么样的经营方式
  采用什么样的经营方式是主题餐厅定位的重点,设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。现在比较多的有连锁经营、自主经营两种,连锁经营在设计时比较简单,一般由连锁经营机构按照统一风格设计,而自主经营就要设计出异于其他餐厅不同的特色,主打个性特色牌。至于采用何种经营方式,还要以前期市场调查分析结果为参考。
  以上就是今天关于重庆餐厅装修的一些内容了,希望对您有所帮助。





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