随着人们消费观念的转变，一些集聚式美食地点也如雨后春笋般成长起来，加之美食广场装修设计、美食街设计、美食广场策划设计的成熟和发展，美食街也逐渐走进人们的生活，越来越受欢迎，美食街的销售方式也被大众乐意接受。

美食街属于商业专业街的一种类型，在全国没有统一的规范标准。中国各地有许多著名美食街，如北京美食街、济南美食街、香港美食街等。参照上海市2001年出台的《商业分级设置规范》，专业街是指同一系列的专业店和专卖店高度集聚，提供专门商品和专业服务的特色商业街。专业街一般街长200米以上，专业店30家以上。根据经营品种和经营特色，商业专业街划分为餐饮美食、休闲娱乐、商业文化、装潢建材、生产资料、服装服饰、文化用品、家具家电等类型。美食街作为商业街的重要组成部分，本身的定义仅仅局限于作为许多餐饮企业群聚所产生的经济集聚效应的形式。

全国各地有名美食街/美食街 ：广州惠福东风味食惠福东风味食街主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食，以中档消费为主，既体现传统美食中的色、香、形，又品尝到东南亚的餐饮特色禺山路——惠福东路风味食街位于北京路商圈内，自九十年代中期起逐渐形成。该食街充分利用毗邻北京路步行街的区位优势，以满足不同消费群体的口味为目的，是北京路步行街餐饮功能多样化的体现。该食街的餐饮店档在装修格调、经营风格、食品原料选择、餐具选用以及烹饪手段等方面都别具一格，既保了传统特色美食的色、香、味，又借鉴了外来饮食文化的特色和长处，中西结合。其中的禺山路作为广州古老和富有风情的一块地方，老摊老铺随处可见，是一个能吃到很多正宗广东风味小吃的地方。而惠福东路以前集中了一些港式面档和中式的小食店，但近年来却也吸引了几家特色异域风味美食进驻。西安钟楼美食街有人说西安是中国最具硬汉气质的城市，这里盛产西北大汉与摇滚乐，还有众多名闻天下的特色小吃。钟楼美食街位于西安最繁华地段，众多老字号餐饮名店会聚于此，所彰显的当然是最具西安特色的美食文化。钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。鼓楼旁边就是大名鼎鼎的回民街，近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。

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