美食广场从表面上看来十分简单，然而就目前来看我国国内的美食广场的设计管理乏善可陈，有的人认为开一家美食广场极其简单，但是仔细分析一下就会发现诸多问题。不同的城市地段租金如何？美食广场所在位置客流量如何？招商工作如何进行？后期运营如何策划？怎样扩大品牌文化力和影响力？所以开办一家美食广场不仅一点也不简单，反而是十分复杂而繁琐的工作，开办一家合格的有发展空间和潜力的美食广场就更要注重细节和关键点。那么在美食广场设计中需要注意什么呢？

其中，除招商工作就属前期规划（设计）最重要，因为这项工作会直接影响到后期实际经营者的正常营运，也就是会影响到客人的感受和营业额。规划不单单指场内外装修、煤水电能源等基础设施的运行更重要的也是更细致的各个摊位的细节规划和部署。如果掌握并执行好前期规划工作，后期的经营运作工作会非常顺畅，就可以把工作重点放在促销营销提升营业额和客流量方面了。美食广场的基本开办流程：选址、招商规划、投资预算、申请执照等、工程装修招投标、与商场沟通等、招商、与各摊位经营者详细沟通规划、现场展示规划及调整、开业宣传活动策划定案、培训、试营业、开业。

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