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健康.轻餐饮.休闲混搭餐饮.智能化时代下的美食广场

2017-06-01 17:45:18

健康.轻餐饮.休闲混搭餐饮.智能化时代下的美食广场

酒香不怕巷子深,你,静静的伫立,像一只骄傲的孔雀,在每一位观赏者面前都闪烁着最耀眼的光芒

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展迅猛,餐饮业营业额连续数高速增长,行业发展前景看好,可以说餐饮业市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。

我国餐饮业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌效应、技术新、科学管理为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店式作坊、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 作为餐饮人一定要站在消费者的角度去思考

时下消费者越来越追求餐饮潮流,健康餐饮就成了我们要一直推崇和追求的最高境界。现在人们的生活条件越来越好继而对餐饮品质有了更高的要求一定要健康、绿色、纯天然。无论未来餐厅格局怎么变化,未来餐厅多么智能健康。餐饮健康必然是排在第一位的餐饮界常青树。

智能餐厅的出现使得餐饮界又上升了一个新的高度,点餐系统、收银系统的强大功能大大节约了人工成本,通过数据的分析来判断消费者的心理。从而更加精准的调整餐厅的运营规划。然而智能只是一种手段,体验才是正真的目的。智能餐厅的最终是能让投资者降低成本的同时也为消费者提供上帝般的服务。

轻餐饮作为当下较新的概念,源于国外指的是与吃相关的饮料店、咖啡店,无太大噪音氛围较好。比如:星巴克、肯德基等等。轻餐饮相对于正餐饮来讲抗压能力可能更强一点,因为它相对于餐馆来讲投入更小回报利润成正比。一些大型的商业综合体都会有轻餐饮。而且他们的颜值度一定是很美的,十分惹人注目。而且生意也很好。

餐饮行业有着多方位的发展方向,在未来00后10后的新型人类,他们的口味会有什么样的变化。餐饮业肯定会有一些对应的主题餐厅去迎合不同年代不同人类的休闲特色美食。每一个时代都可能会有更多创新的东西融入进来或者重新洗牌。可能对餐饮提出更多要求,而餐饮也会随着他们的思想凭借优雅的环境、轻松的氛围、精致健康的的食品、智能化的体验、人性化的服务去满足他们的要求。

另外卓越的职业化管理团队、多样化的菜品研发能力、超群的品牌化运营能力也是未来餐饮不可或缺的必要因素。




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