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美食广场投资干货,北京岩屿教你如何当好餐饮二房东。

2020-01-03 16:34:34

2020开工第一弹,美食广场老板如何当好二房东?

尽管归类到餐饮业,说到底,美食广场餐饮街区其是一个二房东生意。


有些人觉得餐饮业“低端”,那是没见过“高端”的,因为美食广场和从大火到巨亏几十亿的优客工场、wework一样,本质上都属于“中间商”赚差价的生意。


从现金流和社会价值上看,开美食广场比p2p、区块链和共享办公要靠谱的多。


因为我们既满足了大众吃饭的需求,也满足了租户创业的需求,还带火了周边的商业。


过去的一年,我们几乎每天都在看项目或者去看项目的路上,所接触的投资人第一个问题往往是:这个场地行不行?能不能做?


大概有20%的项目最终流产,有些是场地条件的原因,有些是投资人的心态不对,只有装修的观念没有资产增值的概念,或许不能称其为投资人。


一个美食广场或美食街区,几百到上千万的投资不算太大,但是涉及到的软硬件很复杂,门槛并不低。如果没有靠谱的团队还不如拿钱去买理财。


我们操盘的项目一般要租金翻到8-10倍,凭什么?专业团队和原创产品能力!


美食广场是典型的内容产生价值的行业,从这一点来说和微信、头条、抖音是一样的商业逻辑。


北京岩屿的产品能力是把选商、环境、用户、体验这些要素有机组织起来创造内容,是高智力成果的产出。


似我者生,学我者死。商业资源过剩的当下,要占据餐饮行业赛道头部位置才有可能聚合客户、品牌和资本。


老板把眼睛盯在装修上,开口地中海、现代简约,闭口坪效,然后问xxx你能不能招商过来,xx有没有关系入驻。


思之不得,反求诸己。没有一个优质的聚合业态做支撑,没有流量思维,一线餐饮品牌怎么可能看得上,就因为位置好吗?别忘了全国有300多个地级市,1000多个县城。不是所有品牌都是小鹿茶一样的烧钱打法。


做餐饮业二房东,要研究的是环境参数、选商落位,用户交互体验和商业逻辑,如何成为地标式的主题商业街区。


不了解没关系,来北京找岩屿聊聊,沉下心来打磨好产品,少走些弯路。



北京朝阳区朝阳北路11号首开.东都汇B座九层

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