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基于用户需求的商业重构——新零售商业模式

2021-01-26
新零售,基于用户需求的商业重构。在竞争日益激烈的今天,如何打造商业空间,才能吸引更多的顾客,这就需要发倔用户的需求点,放大优势,才能做好服务。新零售商业不同于传统百货店,即既保留百货店的商品力、强营运、优服务、高坪效,又有高颜值、多功能、“城会玩”、大流量。

抛开规模大小不谈,休闲购物中心更多着眼于吸引顾客进店、长时间停留,更加重视空间设计、场景打造,而零售百货店更多地围绕品牌展示、商品展售打造空间。从客群定位来说新零售以消费者年龄、喜好、消费心理、消费行为等因素定位,明显区别与以客群的收入和阶层定位的传统零售,从而开拓了新的销售空间。

新零售商业有哪些特征呢?岩屿设计指出新零售商业普遍具有以下特征:

面积更大、环境更好、体验更优,高比例的餐饮、休闲、娱乐、文化等业态,具有较强的社交属性、消费黏性;

购物、餐饮、休闲娱乐等不同业态有机组合,吃喝玩乐购“一条龙”服务;

按消费者需求、消费习惯划分经营区域;



显而易见,大体量、多业态、强体验、高人气是现代百货业的首要选择,无论是客群定位、功能布局还是空间打造、消费体验,都更多地从消费需求、消费变化、消费习惯出发,更好地体现了消费者中心地位,表现出了鲜明的需求导向、流量导向,更好地顺应了消费品质化、家庭化、生活方式化发展方向,顺应消费重心从功能性、实物型消费向服务性、体验式、社交化、泛娱乐化消费转移的趋势。

招商完成只是“万里长征走完第一步”,后期的精细化营运、精准化调整更关键,不存在一步到位、一劳永逸。

顾客是零售企业最宝贵的资源,优质会员更是新零售商业的核心资产。传统百货应该借助技术、数据等手段实现升级,建立自己的会员体系,从平台层面提升售后、会员服务。



新零售购物中心应该怎么“玩”?从一些成功转型的经历来看,以下几点或值得参考:

转变观念

传统百货是销售思维、业绩导向,新零售购物中心是流量思维、需求导向,以消费者为中心,追求流量的最大化。

有些业主对初期的高流量、低成交感到不适应甚至恐惧,实际上大可不必,有了足够的流量,就有了调整优化的时间与空间,转化率的提升可以期待;而没有流量就没有一切。传统百货店近些年的日渐式微,根本和直接原因就是流量的持续衰减。

重新定位

首选原有客群不能丢,重新定位是对原有客群的巩固、扩大和优化。很多门店普遍定位在中高端,客群年龄偏大,年轻人被周边新商业大幅度的分流,急需补充年轻群体。



重新定位就要提升门店的包容性、精致化,以目标群体的生活方式定位,一二线城市的店可以考虑在细分市场的深度上做文章,而三四线城市的店应更注重综合性、包容性,聚焦吃喝玩乐购、衣食住行学的重新规划和设计。

空间重构

修修补补的改造解决不了根本问题,借扩建、改造之机,重做一遍可能是最好的选择。

从调整后的定位出发,遵循流量最大化的原则,规划功能、业态、品类布局,引进适应目标群体的餐饮、娱乐、社交、文化等功能、业态,通过创新的业态组合、多维度社交娱乐内容的注入、原创、新奇元素的点缀,实现从百货店到新零售的跨越。

从消费者体验需求出发,重新规划、设计、打造空间、场景,创造层次丰富、品质凸显、多元立体的人文创意空间,打造标志性的文化景观,让年轻消费者尖叫、打卡,布局一些年轻人喜爱的前瞻科技、智慧零售。如岩屿设计主导的各类主题商业街区设计,打造新的城市网红打卡地,让消费者的体验更加多元化。



时代感、高品质是吸引顾客的不二法门,怎么挖空心思都不为过。凡消费者期待和欢迎的,都应尽可能地满足,包括一些小众的原创品牌、地方特色店铺。

消费者的吸引力除了来自品牌、商品,更多的是环境和文化氛围;购物中心是用来“玩”的,其魅力来自功能的强大、业态的丰富、互动的多元、环境氛围的优雅,它们共同形成的合力,才是搭建与消费者情感联系纽带、激发人们对品质生活、新生活方式向往与幸福感的关键力量,这些也才是消费增长的新能力、新动能。

“城会玩”是购物中心的核心能力之一,脑洞大开的创意、花式翻新的活动,是购物中心成为“第三生活空间”的关键性力量。尤其当前消费疲软、需求不振,谁能玩出新意、玩出花样,谁的胜出机会就会更多一些。



很多商业都是典型的“节假日经济”,普通的周一到周四基本都是“蛰伏期”,只有周末、双休和节假日才是“绽放时间”,需要持续不断地导流,否则就会冷场选择那么多,你总得给顾客一个进店的理由。

购物中心促销活动不仅需要情怀、调性,也需要优惠、让利,让消费者有实实在在的获得感,毕竟购物中心是要参与市场竞争,要打仗的,落脚点还是要提升业绩。通过持续不断、新意翻新的活动,搭建便捷的蕴含人文关怀的商业场景,导入源源不断地流量。

以场景氛围营造建消费动机,以互动体验激发消费冲动,以精准营运、促销提升消费转化,变流量为销量,为品牌导入精准客群,为门店增加会员,创造品牌价值、顾客价值才是新零售商业的核心内容。

岩屿设计专业从事大型商业地产策研,我们擅长设计打造具有独特属性的差异化实体商业空间文化标签,服务中小型传统商业物业转型升级,通过新零售,新餐饮,新市集,新文旅,新体验的5新需求模型,赋予商业投资标的独一无二的内容和价值。


 

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