民以食为天，在大中华这个美食文化多样的国家，人们对于美食的追求从未停过。因此中国餐饮业的发展也从未停下脚步，现代社会，人们对于餐饮的追求也呈现了多元化，美食广场正是在吃货们的需求下应运而生的美食综合体。

做好餐饮商业规划

如果是一个面积在1万平米内的以餐饮为主的主题街区，首先在商户类别的选商问题上不能没有预设的方案，而随意让商户挑选位置，这是不行的，首先需要整体来规划，这样可以不浪费死角，在商户的搭配上，我们会有针对性的去选择商户，比如哪些商户适合在拐角，哪些商户适合在主通道，哪些商户是必须要带明火的，带明火就需要做封闭操作间就会涉及到消防的问题，哪些商户可以用明档用电来操作的，这些都关系到每种业态的位置以及使用面积的大小。

北京岩屿在餐饮行业里从业近20多年，经验丰富，熟知所有餐饮类型及餐饮的操作流程，所以对专业的餐饮厨具及排污排水的专业技术很清楚，在出专业图纸时，都能够为投资者省心省钱。

不管您投资的餐饮美食商业空间有多大，怎么合理利用空间就是岩屿设计的强项，既不浪费空间又能把所有适合的餐饮类型放进空间里去，而不是像有些商业把最好的位置都用掉了，剩下大部分空间不好用，只能靠降低租金去处理，北京岩屿把空间有缺陷的地方，通过设计反而让空间发挥到最好的商业价值。

优化店面布局

对于消费者来说，在消费的引流上，快闪的小餐饮与落座的有座位的中小餐饮店，位置的搭配和数量的多少，都是有讲究的，一般三到四个手握小食店周边最好能有一个能够有座位的小餐饮店，就是三到四个的3--4平米的小吃店旁边需要有一个20--30平米的有座位的小店。

这种搭配，一定是最好的，我们是经过实操，很多实验后得出的结论。

这样的布局好处是，小店和中小店都能够活的很好，二对于消费者来说，他们也更愿意这样来买小吃，因为可以同时吃到很多相互没有关联的美食小吃，解馋，又经济又实惠。

满足不同层次消费需求

怎么让消费者不是光是刚开业因为打折才来吃饭，而是能够让消费者流连忘返，今天来了，明天还想来，总想着到一个地方去吃饭。

这就需要我们投资者需要考虑的问题，现在人吃饭不是光靠嘴，同时是需要靠脑子来思考的，一个餐饮消费场所，要有他想要的东西，请朋友吃饭让朋友能不能吃好，能不能吃到当地的特色，能不能让朋友觉得去那个地方后请客花钱的人脸上有面子，围绕这些需求，那末我们就有了思路了，大家都喜欢去环境有颜值的地方，拍照有面子。

再有被请客的一家五口，有老人有小孩有年轻人，老人喜欢吃软点的有营养粥炒菜的餐食，孩子不能吃辣的喜欢吃个西餐汉堡的，年轻人喜欢吃烧烤麻辣烫刺激的餐食，那末天下没有一家这样一个单体店能够达到这样的要求的，只有汇聚在一起的餐饮美食广场具备这样的条件。

2020年疫情后，如果说很多实体店不好做，但是投资美食广场一定是没有错的，民以食为天啊，但是不要盲目投资，要找北京岩屿这样专业的美食广场设计策划运营服务机构来帮您完成您的餐饮梦想。人们在家里就是再会做饭，也有熬不住寂寞需要社交的餐饮刚需，人是群居动物，需要社交场所，需要聚会。期待疫情消散，大家都约起来吧！